"Ugolёk" - пока единственный в России ресторан, кухня которого работает исключительно на чугунных печах.
Все блюда в ресторане готовятся только на печах или гриле, кроме холодных закусок, разумеется. Все делается на дровах, живом огне и углях, из-за этого вкус у еды особенный.
Кухня - авторская. Еда по стилю брутальная, немного ретро, но с использованием современных знаний о свойствах продуктов.
Дизайнер при выполнении интерьера ресторана сделала выбор в пользу природной естественности, чтобы выделить горящее сердце и душу ресторана - его кухню.
Мох на стенах абсолютно живой, равно как и ковер из зелени на противоположной стене.
Почти вся мебель сделана на заказ в мастерских, специально для "Ugolёk". Аксессуары собраны по всему миру : Индия, Бали, Франции, Бельгии и др.
Столы из яванского тика в нарочито грубой обработке, дополнительно пропитаны специальным маслом, отталкивающим жидкость.
На лавках - легкие пледы-сиденья крупной вязки из грубой шерсти. Для их вязания были придуманы огромные спицы размером с палку для швабр.
Окна гильотинные - поднимаются и опускаются. Благодаря этому летом весь ресторан превращается в открытую террасу.
Специальная система дымоудаления постоянно очищает воздух.
Информация:
Время работы:
- понедельник-среда, воскресенье: 12:00 - 00:00;
- четверг-суббота: 12:00 - 02:00.
Средний счет: 1500 - 2500 руб.
37°36'23.76"E